Kako se medenjaci s bijelim čokoladom prelivaju

Stavite rešetke pećnice na 2 i 4. Zagrijte pećnicu na 350 ° F

Pomiješajte brašno, đumbir, cimet, sodu bikarbonu, muškatni oraščić i sol u srednjoj posudi.

Istucite maslac i smeđi šećer u velikoj zdjeli električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane lagano i pahuljasto.

'Pahuljasti' maslac i smeđi šećer

Dodajte melasu, jaje, vaniliju; dobro pobijediti.

Postepeno tucite u smjesi brašna na maloj brzini dok se dobro ne sjedini.

Pritisnite tijesto u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju. Stavite u zamrzivač na 10-15 minuta.

Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Uvaljajte u granulirani šećer.

Stavite 2-inča jedan od drugog na lim za pečenje obložen pergamentom.

Pecite 8-10 minuta ili dok rubovi kolačića jednostavno ne počnu smeđe.

Odmah pritisnite par žetona bijele čokolade u središte svakog kolačića kada se izvade iz pećnice.

Premjestite lim za pečenje na rešetku; potpuno ohladiti