Kako napraviti sladoled od divlje borovnice u Pensilvaniji

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prekrasne male divlje borovnice. U Pennsylvaniji ih je moguće pokupiti u srpnju ili ih pronaći u vašem zamrzivaču s namirnicama.

Divlje borovnice berem u srpnju kad odemo na kampiranje i čuvam ih u zamrzivaču dok ih ne upotrijebim. Za ovaj vodič možete koristiti svježe ili smrznute, divlje ili kultivirane borovnice.

Oprema koju koristim za bacanje sladoleda.

Moji prikupljeni sastojci; 2 c pola i pola, 1 c guske pavlake, 3/4 c šećera, 1/2 žličice vanilije i 3 žumanjka.

U malu zdjelu odvojite 3 jaja (bjelanjke zamrznite za kasnije). Dodajte kapljicu pola-pola žumanjcima.

Umutite zajedno i ostavite sa strane.

U lonac za umake stavite šećer, preostalih pola i pola, gustu pavlaku i vaniliju. Zagrijte dok se ne zagrije, ali ne ključa.

Jaja temperirajte dodavanjem kutlače vrućeg vrhnja u jaja. Umutiti.

U kremu dodajte "kaljena" jaja. Vratiti na vatru. Stalno umutiti.

Zagrijte samo dok ne počne puštati mjehuriće oko ruba posude s umakom. ...ili...

... Ili dok drvena žlica umočena u vrhnje i zatim obrisana čistom ne zadrži oblik.

Ulijte kuhanu kremu kroz sito u posudu za hlađenje. Najbolje djeluje plitko jelo, brže hladi kremu.

Sito hvata sav neotopljeni šećer ili nemješane komade jaja. Odbaci ovo. Stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.

Sad kad je naša krema hladna, ulijte vrhnje u svoj aparat za sladoled. Obradite sladoled prema uputama proizvođača. To su bobice koje sam ubrao prošlog ljeta.

Stanite i povremeno stružite.

Dodao sam neke divlje borovnice tijekom postupka smrzavanja. Uzgajane bobice nalaze se u vašem supermarketu.

Izmiješajte u borovnicama. U ovoj fazi možete odmah poslužiti ovaj sladoled ili ga staviti u posudu, a zatim staviti u zamrzivač na nekoliko sati.

Moja posuda, malo sladoleda, malo sirupa od divlje borovnice (pogledajte moj vodič za sirup od divlje borovnice u Pennsylvaniji), još sladoleda, još sirupa i smrznite se. Poslužite za par sati.

Pokrijte poklopcem i zamrznite.

Poslužiti! Super ljetna poslastica!

Ne zaboravite probati sirup od borovnica!

To su grmovi divlje borovnice kamo idem brati u srpnju. Još jednom vam puno zahvaljujem što ste pogledali još jedan od mojih vodiča za deserte. Ovaj se vodič također uparuje sa sirupom od divlje borovnice. Uživati!