Kako kuhati svinjski osso bucco u pećnici za kuhanje i držanje


Začinite koljenice

Sear

Dodaj mire poix

Deglazirajte bijelim vinom

Dodajte brašno

Skuhajte brašno

Dodajte temeljac i začinsko bilje, pustite da lagano kuha

Kuhajte 300F (149C) 3 sata, držite 160F (71C) dok ne budete spremni za posluživanje. Ako radite preko noći, kuhajte samo 90 minuta.

Izgledat će ovako kad završe.

Izvadite iz tave i prilagodite gustinu i okus umaka.


Gledaj video: Teleća rebra iz pećnice sa krumpirima i rižom - Veal Ribs Oven Recipe


Prethodni Članak

Kako napraviti svijeću od ljuske

Sljedeći Članak

Kako napraviti lazanje