Kako kuhati tangi skut od limuna

Skupite sastojke

U posudu stavite limunov sok, koricu, šećer i maslac. Stavite posudu iznad kipuće vode (dno posude da ne dodiruje vodu) i zagrijte dok se maslac ne otopi

Lagano umutite jaja i žumanjak

Ulijte jaje u smjesu od limuna - cijelo vrijeme miješajući

Sve zajedno umutite i zagrijte preko vode 10-15 minuta dok se ne zgusne

Jednom kad se zgusne, sirnica bi trebala premazati stražnju stranu drvene žlice

Ostavite da se ohladi u posudi

Skutu preliti u sterilisanu teglu - jednom potpuno ohlađenu spremiti u hladnjak