Kako kuhati kolač od ptičjeg mlijeka

Sastojci za tijesto

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke postupno dodajte šećer.

Žumanjcima dodajte med i istucite. Dodajte žumanjke i bjelanjke i dobro promiješajte.

U tijesto dodajte kakao i dobro promiješajte. Postepeno dodajte brašno i lagano promiješajte da tijesto bude prozračno. soda bikarbona pomiješana s octom i dodajte tijesto i dobro promiješajte.

Zagrijte pećnicu na 180-400F i pecite oko 25-30 min.

Sastojci za kremu

Namočite želatinu u 150 g vode i ostavite da odstoji 30 minuta.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte 10 žumanjaka sa šećerom, 1 šalicom i 1,5 žlicom brašna i dobro promiješajte.

Dodajte 1 šalicu vrućeg mlijeka kuhajte miješajući.

Kuhanje je bilo tako gusto, ovako.

Zatim pustite da se ohladi, dodajte maslac i vaniliju i umutite

Kao ovo

Zagrijte namočenu želatinu

Umutite bjelanjke s 1 šalicom šećera i ulijte želatinu u umućeni miks. Dobro promiješati

Umutiti smjesu od bjelanjaka zajedno sa žumanjcima.

Biskvit cool.

Prerezati na 2 dijela.

Prvi dio stavite u proljećnu tepsiju i stavite svu kremu. Stavite u hladnjak na 30 min.

Nakon 30 minuta stavite tortu na tanjur i prekrijte drugim dijelom. (krema treba biti jaka)

Da biste napravili glazuru, promiješajte mlijeko, kakao, šećer i maslac i pustite da prokuhaju.

Tortu prelijte glazurom i stavite u hladnjak.

Ukusna slatka torta. ☺