Kako napraviti juhu od crnog graha

Ogulite jedan puni luk i 3 do 4 češnja češnjaka. Možete koristiti više ili manje, ovisno o vašem ukusu. Dodajte ih u sjeckalicu hrane.

Grubo nasjeckajte zalihe brokule i cvjetače od ostalih obroka. Koristim ovaj trik da bih u svoj život ubacio neko pravo povrće, budući da sam tako nervozan. Dodajte u hranu sjeckalicu zajedno s lukom i češnjakom

Sve nasjeckajte na sitno. Volim povrće, svoje juhe u prilično malim komadima. Opet, upotrijebite vlastite preferencije.

Dodajte 4-6 žlica maslinovog ulja u veliku tavu za juhu i dovedite do srednje jake vatre.

Dodajte nasjeckano povrće i pirjajte dok ne omekša i postane prozirno.

Nakon što se povrće skuha - dodajte 2-3 litre šunke, piletine ili aromatičnog povrća. ovo je bio domaći temeljac šunke napravljen od kosti naše uskršnje šunke.

Skuhajte 1 šalicu bijele riže u 2 šalice vode i kuhajte dok ne završi. Dodajte juhi. Također možete jednostavno dodati 1 šalicu riže u juhu i tamo kuhati.

Dodajte 4-6 limenki crnog graha ili 6 šalica domaćeg kuhanog crnog graha, uključujući tekućinu.

Dodajte žlice čilija u prahu, 1 žličicu bosiljka, 1/4 žličice crnog papra, prstohvat kajenskog papra i prstohvat pahuljica crvenog papira. Dodajte toplinu po svom ukusu.

Neka juha zavrije, a zatim smanjite temperaturu na najnižu.

Kuhajte juhu dok se ne sjedini u gustu ravnotežu ili temeljac, grah, rižu i meso.

Počevši vidjeti ravnotežu zaliha, zrna riže i mesa u svakoj žlici.

Gotova juha. Poslužite u velikim posudama. Volim svoje dolijevati oštrim čedrom, dok moja supruga više voli gomilu kiselog vrhnja.

Za više informacija o svim mojim blogovima, podcastima i knjigama posjetite DouglasEWelch.com