Kako ispeći domaći pšenični kruh bez aparata za kruh



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci. Siguran sam da znate kako sve to izgleda, ali želio sam biti cool i uslikati se sa svime izloženim. Tada sam shvatio da mi je sve na putu pa sam ga morao premjestiti

Započnite s 1 šalicom pšeničnog brašna u posudi za miješanje srednje veličine. Zapravo koristite bilo koju zdjelu koju želite, ja sam korisnik zdjele s jednakim mogućnostima

Dodajte 1 šalicu raženog brašna. Možete ovo preskočiti i umjesto toga dodati još pšeničnog brašna, ali ovo je moj recept pa ćete to učiniti na moj način. Ovdje će raditi dječje, raženo ili pšenično brašno.

Dodajte 2 šalice brašna od bijelog kruha. Uobičajeno bijeljeno brašno bi djelovalo, ali brašno od kruha ima bolje proteine ​​i omogućuje povećanu elastičnost kad se tijesto digne. Točno tamo bila je znanost.

Pomiješajte brašno zajedno. Budi dijete i samo to radi rukama, zabavnije je

Maslac narežite na kockice. Rastopite u mikrovalnoj, treba 45 sekundi. Da budemo pošteni, mogli biste ih izrezati i u trokute ili šesterokute, ali stvarno, koliko vremena želite potrošiti na rezanje maslaca?

Dodajte 1 kašiku šećera otopljenom maslacu. Možete dodati još ako vam se sviđa slađe.

Dodajte 1 kašiku kakaa. Mogli biste je preskočiti, ali to je čokolada pa je stvarno želite preskočiti? Koristim mljevenu čokoladu Ghiradelli

Dodajte 1 žličicu soli. Jednostavno učinite to.

Znam da sam rekao 1/4 šalice mlijeka u sastojcima, a zatim odem i ovdje upotrijebim 1/3 šalice. I jedno i drugo funkcionira, volim mlijeko pa sam radio i više.

Umutite kao da nikada prije niste pjenjali

Zagrijte malo 1/2 šalice vode, otprilike 30 sekundi u vašem otmjenom mikrovalnom uređaju. Ulijte kvasac i miješajte dok se ne otopi ... potpuno.

Ostavite kvasac da odstoji najmanje minutu. Najbolje je dodati tbs šećera i paziti da kvasac učini svoje. Vidjet ćete kako se pojavljuje lagana pjena ili mjehurići. Rijetko to radim, ali zaista je najbolje.

Kvascu dodajte mješavinu čoko-maslaca i mlijeka te smrznutu kavu i još malo razmutite. Sad znam da si ti već šampion u tome.

Dodajte med i nastavite s miješanjem

Započnite dodavanjem jedne šalice smjese brašna. Ne radi puno više ili ćeš požaliti ... vjeruj mi.

Dodajte još jednu šalicu nakon što se prva grubo otopi

Anddddd ... Još jedna šalica

Sad postaje ljepljivo, ali nastavite!

Ok, svi ste u ovom trenutku. Dodajte ostatak brašna

21

Pa evo vas ... Velika hrpa tijesta. Ne brinite ako ima malo rastresitog brašna, uradit ćete ga kada zamijesite

22

Pripremite svoje radno mjesto za gnječenje. Premažite malo bijelog brašna kako biste spriječili da se lijepi. Uzmite ih i na ruke

23

Po tijestu pospite i malo brašna. Ne brinite se za dodavanje previše dodatnog brašna. Sve dok ostaje ljepljivo, dobro je krenuti

24

Počnite mijesiti. Ne pokazujem kako se to radi jer je to samo po sebi smjernica. Općenito se presavijate i istežete. Ne kidajte! Radite najmanje 10 min .... ni manje!

25

Nastavite, dodajte brašno ako se lijepi. Nećete ga previše gnječiti.

26

Kad sve to umijesite, uzmite drugu posudu i poprskajte je sprejem u spreju.

27

Ubacite to tijesto unutra, dajte ga laganim sprejem u sprej za kuhanje

28

Lagano navlažite kuhinjsku krpu. Pokrijte posudu i stavite je negdje na toplo. Ovdje će sjediti dok tijesto ne udvostruči veličinu. Obično 60 - 90 minuta.

29

Nakon što se jednom digne, lagano izduvajte zrak. Treba ponovno ustati pa se nemojte previše uzbuđivati. Ako radite štrucu, stavite je u posudu za kruh za drugi uspon. Za kiflice ponovno upotrijebite posudu.

30

Stavite kruh u pećnicu 30 - 40 min @ 350. Pripazite da pričekate puno radno vrijeme, ranije će dobiti smeđu boju, ali treba peći do kraja

31

Kad završite s pečenjem, izvucite ga i pustite da se hladi 30 min! Nemojte ga rezati dok se ne ohladi, kora će omekšati i iznutra će biti savršena. Uživati!


Gledaj video: Brzi integralni hleb bez mešenja sa lanenim semenom


Prethodni Članak

Kako ispeći brownieje od tikvica

Sljedeći Članak

Kako napraviti poklon kutiju bobica kleke