Kako ispeći veganske kolačiće od čipsa

Sastavite sastojke. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

Kombinirajte šećere, tapiokino brašno, ulje i mlijeko. Miješajte ručno 2 minute. Stavite svoj mišić tako da nalikuje mekoj karameli.

Dodajte vaniliju i dobro promiješajte.

Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol u maloj posudi za miješanje i dobro promiješajte.

Smjesi smeđeg šećera dodajte šalicu smjese brašna i dobro promiješajte. Polako dodajte ostatak smjese brašna.

Presavijte čips od čokolade. Smjesa je pomalo masna pa će čips kliziti.

Tijesto treba izgledati ovako kad se dobro promiješa.

Razvaljajte tijesto u male kuglice i pritisnite samo malo. Nešto će raširiti tijekom pečenja. Pecite 8-10 minuta. Bit će svijetle boje.

Ostavite da se ohladi 10 minuta.

Jedite i uživajte. :-)