Kako pušiti rebra za bebe na Weber kotlu s roštilja


Kombinirajte sve gore navedene suhe sastojke Weber grill u zalihama za trljanje, po mogućnosti umiješajte u mlin za kavu ili mlin za začine

Izbacite taj prekrasni paket rebara, moramo obaviti neko održavanje

NE MOŽETE preskočiti ovaj korak uklanjanjem membrane. Gurnite tupi nož ispod membrane duž jedne od srednjih kostiju.

Stavi prste tamo

Počnite polako povlačiti membranu prema gore

Povucite dok se sve ne pojavi. Obavezno to učinite na oba stalka.

Na sve površine ulijte malo biljnog ulja, što će pomoći da se trljanje prilijepi za rebra

Neka se trlja tamo, budite velikodušni. Ako je moguće, nanesite rub u plastične rukavice kako biste spriječili da se lijepi za vaše ruke.

Da, i leđa!

Sada ih pustite da se rashlade na sobnoj temperaturi 30-60 minuta. Vrijeme je za pripremu roštilja.

Naš Weber Kettle roštilj.

Nekoliko ljepota kanadskih briketa

Krenimo s vatrom! Uklonite gornji nosač i stavite pokretač dimnjaka u roštilj. Dno spakirajte s 2 stranice novina.

Dimnjak napunite otprilike 2/3

Provjerite jesu li donji otvori za zrak otvoreni do kraja.

Zapali te novine!

Jedan trik koji sam naučio je pokrenuti svoj propan BBQ i zatvoriti poklopac gornje rešetke, jednostavno čišćenje!

Do tamo!

Otprilike 20 minuta trebalo bi biti dobro krenuti.

Bacite plameni ugljen u Smokenator. Nemojte pogriješiti kao ja i radite to u sandalama!

21

Neka vam tava s folijom bude napunjena vodom, otprilike 1/2 inča ili tako nekako.

22

Postavite gornji nosač. Kupio sam zglobni nosač, toliko vrijedi uložiti, olakšava kad trebate dodati još ugljena i / ili drvne sječke. Zatvorite poklopac i pustite da se roštilj zagrijava 20 minuta.

23

Naša kombinacija drvne sječke, pomiješajte ih sve. Smatram da je nepotrebno namakati ih, samo vam hladi ugljen i stvara pepeo.

24

Dodajte jednu šaku drvne sječke na ugljen i počnite polagati rebra.

25

Pazite da se rebra ne dodiruju.

26

Lijepe dječice

27

Zatvori taj poklopac! Za otprilike 20 minuta dodajte drugu šaku drvne sječke i to je to. Ostavite poklopac zatvoren ako gledate da ne kuhate! Možda jednom na sat dodajte 8-10 ugljena za održavanje topline.

28

Planirajte to raditi neko vrijeme, imate vremena!

29

U redu, imamo oko 3 sata i čini se da smo gotovi. Ovdje možete vidjeti gdje se meso odvojilo od kosti oko 1/4 inča, prekrasno!

30

Ti stalci su spremni! Napravimo sada naš umak.

31

Kombinirajte sve sastojke navedene ispod hardverskih stvari u malom loncu za umake i kuhajte uz lagano miješanje dok se ne promiješa i zagrije.

32

Baš takav, vaš vlastiti BBQ umak, OSJUTIT ćete razliku! Možete ukloniti s vatre sada.

33

Završni dodir je nanošenje umaka. U ovom sam trenutku ispalio svoj propan BBQ za krumpir, pa ću iskoristiti dodatni prostor za rebra.

34

Na izravnoj laganoj vatri premažite BBQ umakom. Ne zalutajte previše, šećer u trljanju i umaku lako se može rasplamsati.

35

Sviđa mi se rebra koja su pomalo „gumenasta“ - tako da na BBQ-u dobiju samo 15 minuta s liberalnim aplikacijama umaka. Izrežite rebra pojedinačno prije posluživanja s dodatnom četkom umaka.

36

Vidiš ružičastu? To je priželjkivani "dimni prsten" koji se nalazi samo u pravilno dimljenom mesu. Veliki uspjeh!


Gledaj video: Oil Barrel Grill. DIY. Rostilj od Bureta za Ulje


Prethodni Članak

Kako se mrežnom metodom crta ili povećava slika.

Sljedeći Članak

Kako pirjati goveđu koljenicu